Carrot Cake Banana Bread

Il perfetto mix tra le due torte: soffice e cremosa allo stesso tempo. Con questa torta sarà amore al primo morso. Non potevo evitare di fare questo esperimento: io amo il banana bread e la torta di carote è la mia preferita in assoluto! L'unica domanda che devo farmi a questo punto è: perché non... Continue Reading →

Gocciole Extra Dark

In questi giorni, lo sapete, non è che si possa fare granché, così, tra cucina e lavoro da casa, non possono mancare gli intervalli sui social. In una delle mie pause Instagram mi sono imbattuta in questa ricettina davvero interessante, le gocciole extra dark  con un ingrediente speciale, l'inulina. Cos'è l'inulina? L'inulina è un carboidrato non disponibile... Continue Reading →

Ceci croccanti

Stare a casa tutto il giorno mi fa venire voglia di sperimentare. E' da qualche tempo che vedo girare in rete le foto di questi bei ceci, dorati e croccanti e allora mi sono detta: oggi li provo! Per di più i ceci sono ricchi di fibre, di acidi grassi omega 3 e validi alleati... Continue Reading →

Bomboloni alla crema

I bomboloni alla crema sono veramente un classico e da quando ho scoperto questa ricetta, la mia famiglia non fa altro che chiedermeli! Ricetta infallibile che necessita di qualche ora di lievitazione, ma abbiate pazienza, vi assicuro che non resterete delusi Vi consiglio di utilizzare un coppa pasta da circa 7/8 cm. Dalla mia esperienza... Continue Reading →

Torta di Mele, Arancia e Carote

Questa torta è perfetta per l'inverno! Ricca di tante buone vitamine e fibre, povera di zuccheri, resta morbida e soffice per giorni, provare per credere! Ecco cosa vi occorre per realizzarla: Ingredienti 100 g  carote 180 g farina 00 50 g fecola di patate 2 uova 80 g zucchero 2 mele 1 arancia 1 bustina... Continue Reading →

Tortine vegane al latte di mandorla

Buongiorno! è da tanto che non lascio una ricetta ma sono sempre di fretta.. che vitaccia! Ma oggi eccomi pronta con un nuovo dolcino, ispirata da alcune immagine su Instagram, ecco qua la mia versione di queste tortine vegan ai mirtilli. INGREDIENTI PER 12 TORTINE - 158 KCAL CIASCUNA Liquidi 185 ml di latte di... Continue Reading →

Piadacake – una scoperta!

Ok, ultimamente mi sono un po' fissata con il fitness e seguo a go go profili Instagram che mi invogliano a sperimentare cose nuove e sane, ma soprattutto senza zuccheri aggiunti. (La mia battaglia contro lo zucchero non finirà mai!) La mia foodblogger preferita si chiama Cecilia Mansani (il suo blog lo trovate qui. Ve... Continue Reading →

Sua Maestà la pizza!

Ho scoperto davvero l'impatto del secolo! Infallibile e buonissimo! Questa è la quarta volta che lo preparo e finalmente ho trovato le farine giuste per renderla ancora più buona. La ricetta l'ho trovata sulla rivista La Cucina Italiana e me ne sono davvero innamorata. Esistono due versioni, quella classica e quella integrale. Quale ho fatto... Continue Reading →

Alfajores peruanos – la bontà!

Ho scoperto queste delizie grazie alla moglie di mio cugino, sono biscottini tipici peruviani, senza uova. Sono una bontà assoluta, si sciolgono in bocca. Li ho assaggiati una sera in cui sono andata a trovare quel cicciottone di mio nipote (appena sei mesi, quasi 10 kg) e me ne sono follemente innamorata. Dopo un paio... Continue Reading →

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