Torta di Mele, Arancia e Carote

Questa torta è perfetta per l'inverno! Ricca di tante buone vitamine e fibre, povera di zuccheri, resta morbida e soffice per giorni, provare per credere! Ecco cosa vi occorre per realizzarla: Ingredienti 100 g  carote 180 g farina 00 50 g fecola di patate 2 uova 80 g zucchero 2 mele 1 arancia 1 bustina... Continue Reading →

Sfogliatelle ricce napoletane

La ricetta di queste meraviglie l'ho trovata sul blog di Vicky, un blog che seguo spesso e da cui prendo spunto per molte ricette. Io ho apportato alcune modifiche alla sua ricetta, ho diminuito i grassi e aggiunto dello zucchero al ripieno. Questa è la mia versione delle sfogliatelle napoletane, di cui mia madre va... Continue Reading →

Sweet Potato Pie

Questa è la classica torta di patate dolci che nella tradizione americana si è soliti preparare nel Giorno del Ringraziamento. E' un dolce semplice ma ricco di sapori. Proviamolo insieme. _ _ _ _ Gli ingredienti sono tanti ma in realtà il procedimento è molto semplice. Prima di metterci all'opera prepariamo tutto quello che ci... Continue Reading →

Crema Pasticcera Classica

Dopo aver parlato della crema di Iginio Massari, passiamo ala ricetta di un'altra crema, più delicata, in cui il rapporto tra gli ingredienti è decisamente meno importante. Qui possiamo usare anche il altte parzialmente scremato e non quello intero e decisamente meno tuorli. Questa è LA ricetta. Credo sia una delle prime cose che mia madre mi... Continue Reading →

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