Tortine vegane al latte di mandorla

Buongiorno! è da tanto che non lascio una ricetta ma sono sempre di fretta.. che vitaccia! Ma oggi eccomi pronta con un nuovo dolcino, ispirata da alcune immagine su Instagram, ecco qua la mia versione di queste tortine vegan ai mirtilli. INGREDIENTI PER 12 TORTINE - 158 KCAL CIASCUNA Liquidi 185 ml di latte di... Continue Reading →

Latte d’Avena Home-made

Il Natale passato mi ha portato un sacco di cose nuove, tra cui un libro di cucina regionale vegan. Il libro si apre con le basi della cucina vegana quindi era impossibile non realizzare il latte d'avena da sola. Perfetto per chi è intollerante al lattosio o per chi semplicemente cerca un'alternativa a colazione. L'avena è ricca di... Continue Reading →

Ultimamente  mi sto appassionando all'avena, sia alla crusca che ai fiocchi. Sapevate che è un alimento ricco di proprietà benefiche? L'avena, per esempio, ha un elevato contenuto di fibre capace di garantire il corretto funzionamento del nostro intestino e aiutare la digestione,  contribuisce alla riduzione del colesterolo e contiene gli avenantramidi, potenti antinfiammatori in grado di proteggerci dai tumori e di inibire la proliferazione... Continue Reading →

Biscotti integrali Vegan

Questi biscottini sono velocissimi da realizzare, leggerissimi ed adatti anche a vegani e intolleranti ai latticini. Nella mia ricetta io ho utilizzato yogurt magro di latte vaccino, ma si può benissimo sostituire con quello di soia. Sono molto simili ai Gran Cereale della Mulino Bianco ma con il grandissimo vantaggio di non dover mangiare l'olio di... Continue Reading →

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